使用平底锅时应该注意什么？
作者：tojiroadmin发布时间：2019—07—09
平底锅作为煎、炸、炒、煮样样齐全的多功能锅子，它已经成为每个厨房中不可或缺的一部分，它可以在短短几分钟内就可以制作出美味的食物，完全符合新时代人们快节奏的生活方式。意大利Pentolpress平底锅导热均匀效能高，涂层耐刮蹭，不粘少油更有利于身体健康。那么在日常使用平底锅时应该注意些什么呢？
1、首次使用平底锅时，先用性质比较温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用质地柔软的抹布擦干。千万不要使用具有腐蚀作用的洗洁剂或粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。
3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
4、用平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
5、务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。
6、务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。
7、 每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。
8、意大利Pentolpress平底锅是采用高品质的导热材质制成，所以烹煮时无需用大火。
9、一定要把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。
10、翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。
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