煎锅可以用来炒菜吗？
作者：tojiroadmin发布时间：2019—05—21
锅具是生活中最常见厨具之一，每个厨房中都少不了几口锅子，随着人们生活水平的不断提高，锅子根据其特有功能逐渐被细分。厨房中最常见的应该是炒锅和电饭煲。当然，煎锅也慢慢进入厨房，成为人们比较熟悉的锅子。煎锅使用方便，用途较为广泛，除了可以煎、烙外，还可以烤、炸、煮、焖等。那么煎锅可以用来炒菜吗？
煎锅属于锅子的一种，通常情况下是可以用来炒菜的，经常使用煎锅的小伙伴应该比较了解，如果选择使用煎锅炒菜，也只能放入少量食物。当然煎锅毕竟不是专门用来炒菜的炒锅，用煎锅炒菜是有一些弊端的。一方面，煎锅边很浅，炒青菜的话很容易掉外面去。另一方面，如果用不沾煎锅炒菜，很容易破坏不粘锅的涂层，损坏不粘锅，这样的话就得不偿失了。
煎锅是具备自身特有功能的，我们在使用过程中应该充分发挥煎锅的长处。煎锅最适合用来煎、烙各类食物。使用时只需选择打开适当的接热开关，调到合适的火候即可。煎锅用来烤制食物时，更简单方便快捷，把需要烤的食物放入锅内，打开火候开关，调到合适的温度，烤制过程中，为了防止食物烤糊，需要用铲子适当的翻下食物，这样就可以轻松吃到美味了。
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