怎样保养不粘煎锅？不粘煎锅使用注意事项
作者：tojiroadmin发布时间：2019—04—08
不粘锅即做饭时不会粘的锅，有了它的存在，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。不粘煎锅顾名思义即煎食物不粘的锅子，常见的不粘锅材质是特氟龙涂层不粘煎锅和混合矿石涂层不沾煎锅。虽然这两种不粘涂层化学性质比较稳定，一般高温的情况下不会释放出有害物质。但当温度超过250℃时，高温干烧会造成锅具表面涂层烧坏产生对人体有害的气体，所以正确使用不粘煎锅尤为重要，使用锅子时应该注意哪些呢？怎样保养不粘煎锅呢？
1、不能放在煤气上大火干烧，否则会导致锅具内底部涂层脱落影响不粘煎锅的使用寿命。
2、煮饭时火头尽量控制在中小火之内，尽量不要使用大火，使用前需要先用小火预热一下。
3、如果在烹饪时不粘涂层表面脱落混入食物中，不用担心，它不会对人体造成伤害，合格不粘锅涂层的不粘表面是绝对安全，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外。
4、烧菜时用木铲等非金属锅铲，不要使用金属之类或尖锐饭铲炒菜。
5、锅具用完后，让锅体降温之后再清洗，不要在锅具表面还处于高温时，就直接用水清洗锅具，这样会严重影响不粘涂层表面的使用寿命。清洗时锅具涂层表面时，要用海绵或软布进行清洗，切记不要用金属球丝或白洁布之类的清洗锅具涂层表面。
6、使用完毕后，尽量不要在锅内放一些其它物品而给锅具内表面涂层造成划伤。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落，不粘涂层只有在高温烧结情况下，才会造成气体对身体有害。
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