锅铲什么材质好？

锅铲是厨房中的厨具之一，炒菜时必备的工具，它与我们的一日三餐息息相关。当然，锅铲有很多种，不同种类的锅铲材质不尽相同。日常生活中，金属锅铲、硅胶锅铲和木质锅铲是三种最常见的锅铲。那么，它们有哪些区别呢？购买时我们应该选择哪种呢？哪种对人类身体比较有益呢？下面我们一起来学习了解一下。
1、金属锅铲：金属类制品会产生对人体有害的物质，尤其是不锈钢的制品，在加热的环境里，会随着温度的升高发生化学反应从而产生一种有毒物质。所以建议是锅铲还是应该选择用木质的，然后使用过程中注意清洁保养，定时更换锅铲，防止细菌滋生，不利于家人的身体健康。
2、硅胶锅铲：耐高温健康环保锅铲，采用地球上第二元素硅材质，硅和沙子，石英成分相同，属于大自然材料不含有毒物，重金属及致癌物。另一方面抗水，抗油，耐热，易清洗，贴合锅面，可将锅内表面汤汁一刮而净。用于生产锅铲的食品级硅胶是一种安全材质，耐温250度，正常炒菜的油温不会影响硅胶铲子。建议购买时挑选正规厂家生产的，有FDA或FLGB认证的硅胶锅铲可以放心使用。
3、木制锅铲：木制的锅铲一般不可以长时间配用，并且长时间浸泡后，木质锅铲表面会滋霉菌，所以要注意定时更换。购买时尽量选择时较好材质的木质锅铲，这样更有利于家人和自身的身体健康。